Thịt xiên nướng thơm phức mùi nước cốt dừa, mềm, béo mà ngọt. Món ăn cực hấp dẫn khi thêm chút tương ớt ăn kèm. Bạn đã bao giờ thưởng thức món này chưa? Nếu chưa thì đi chợ mua về trổ tài nhé!

Nguyên liệu gồm có:

• Thịt nạc vai 300 Gr

• Nước cốt dừa 100 ml

• Sữa đặc 20 ml

• Nước màu 15 ml

• Hạt nêm 1 Muỗng cà phê

• Muối ¹/₂ Muỗng cà phê

• Bột ngọt ¹/₂ Muỗng cà phê

Cách Thực hiện:

1

Thịt rửa thật sạch, thái lát mỏng.

2

trộn thật đều nước cốt dừa, sữa đặc, nước màu, gia vị, hạt nêm với nhau. Đặt lên bếp nấu sôi. tắt lửa để nguội.

3

Đổ phần thịt đã thái vào nồi nước sốt, trộn thật đều để khoảng 15 phút cho thịt thấm.

4

Xiên thịt vào que tre, lưu ý là đừng xiên quá dày thịt sẽ lâu chín.

5

Đem thịt xiên đi nướng, có thể nướng bằng than hoa hoặc dùng lò nướng để 175 độ C trong khoảng 15 phút. Sau khoảng 10 phút nướng thì lật mặt thịt để thịt chín vàng. Lấy ra ăn nóng và kèm với tương ớt.
Tổng hợp & BT: Lan Chi (NauNgon.com)